En simpel opskrift til at lave blomme og abrikos marmelade til vinteren

Værtinde skal have en opskrift på blomme og abrikos marmelade i værtenes arsenal, da dens usædvanlige smag vil overraske enhver, der prøver delikatessen. Behandlingen er ikke kun velsmagende, men også sund: en rigtig vitamineksplosion om vinteren. Sådan marmelade vil være en god tilføjelse til desserten eller bare en teselskab, det vil være en god påfyldning til tærter. At lave en blomme-abrikos dessert er let.

Oplysningerne om opskriften

De fleste husmødre kender de klassiske opskrifter på marmelade eller abrikos syltetøj. Blomme godbidder er også en favorit til gourmeter. For at få en ny, usædvanlig behandling skal du dog bare blande disse to frugter. Korrekt tilberedt marmelade har en smuk farve, behagelig aroma, lækker smag. For at opnå denne effekt skal du vælge den rigtige frugt og følge instruktionerne for fremstilling af blomme-abrikos marmelade.

Ingredienser til blomme og abrikos marmelade til vinteren

Til madlavning har vi brug for:

• 1 kg blommer;
• 1 kg abrikos;
• 1,5 kg sukker;
• 0,5 l vand.

Valg og klargøring af produkter

Når du vælger frugter til denne opskrift, skal du være opmærksom på, at de ikke er overmodne, ikke revne. Alt for bløde frugter fungerer heller ikke..

Før du begynder at lave mad, skal frugten skylles grundigt og lades et stykke tid for at blive helt tør.

Regler for forberedelse af container

Syltetøjet opbevares i glasskrukker. Værtinde vælger lydstyrken individuelt. Emballagen behandles som følger:

1. Banker vaskes grundigt, fjerner støv og klæber snavs fra glasoverfladen.
2. Sekundær behandling foregår med sodavand.
3. Derefter koges beholderen.
4. Når det er kølet af, skal du omhyggeligt tjekke beholderen for chips.
5. Før de hældes i marmeladen, skal de tørre helt.
6. Hvis der anvendes jernlåg, skal de også koges i 2-3 minutter.

Behandling af containere er et obligatorisk trin i processen til fremstilling af syltetøj, da korrekt sterilisering bidrager til langtidsopbevaring af emnerne.

Madlavningstrin

Handlingssekvensen, når du opretter papirstop

1. Hver frugt skæres i halvdelen, og der udtages en knogle.
2. Vand hældes i en gryde, sukker hældes, sirup koges.
3. Læg den hakkede frugt i en gryde og hæld kogt sukker sirup. Lad stå i 7-10 timer, indtil de giver juice, tilfør.
4. Den resulterende frugtsirup drænes og koges igen. Derefter skal proceduren gentages to gange mere.
5. Sidste gang du har brug for at koge frugten med sirup i 40 minutter.
6. Den varme blanding hældes i forberedte krukker, vendes på hovedet, indtil den afkøles helt.

Se på også

En simpel opskrift til at lave Victoria-marmelade til vinteren

Efter afslutningen af ​​tilberedningen fjernes marmeladen til et passende sted til yderligere opbevaring.

Opbevaringsfunktioner

For at nyde smagen på marmelade så længe som muligt, skal du overholde nogle regler:

1. Ved opbevaring af syltetøj er den optimale temperatur + 10-15 ºС.
2. Ved temperaturer under subzero bliver produktet hurtigt sukkeret.
3. Tag ikke krukker med marmelade fra et koldt rum ind i et varmt rum og omvendt, da dette bidrager til skimmels udseende.

Forudsat at beholderen er forberedt korrekt, overholdes madlavningsteknologien og opbevaringsreglerne, ødelægges syltetøjet ikke i 2-3 år.