En trinvis opskrift på røde og hvide rips marmelade til vinteren
Husmødre tilbereder ofte marmelade ikke kun fra et produkt, men også fra flere på samme tid. Takket være dette opnås velsmagende og sunde desserter til vinteren. At lave røde og hvide rips marmelade vil ikke tage meget tid og kræfter, fordi der er en enkel opskrift, der appellerer til unge og erfarne husmødre. Den behagelige surhed og aroma af marmelade glæder alle.
Funktioner ved fremstilling af syltetøj fra hvide og røde rips
Om sommeren kan du vælge forskellige bær til marmelade. Røde og hvide rips kan bruges sammen. Denne kombination gør desserten velsmagende og sund.
Det anbefales at vælge en opskrift med sukker sirup. Denne tilberedningsmetode er enkel og hurtig. Selv hvis du vil få meget marmelade, bør du ikke lægge for mange bær i panden.
Tilberedning udføres over lav varme. Det er konstant nødvendigt at omrøre produktet, så det ikke brænder og koges jævnt. Til dette bruges en træspatel eller ske. Rør glat. Lad ikke emnet være uden opsyn.
Ingredienser til opskriften
Røde og hvide rips syltetøj vil være aromatisk og velsmagende. Den specificerede opskrift kan om ønsket forbedres: bærene knuses og ledes gennem en sigte. Dette vil gøre massen homogen.
Den klassiske opskrift involverer forberedelse:
- hvide og røde rips - 1 kg hver;
- vand - 0,5 l;
- sukker - 1,5 kg.
Du skal bruge produkterne i den mængde, som de er angivet i opskriften. Derefter viser den forberedte dessert at være moderat sød og velsmagende.
Specifikke valg af bær
Høst er kun af høj kvalitet med det rigtige valg og tilberedning af bær:
- Råvarerne skal sorteres. Sørg for at fjerne beskadigede, tørre, sammenkrøllede bær.
- Affald, grene, ark fjernes også.
- Modne bær kræves til dessert.
- Stilke skal fjernes.
Bærene skal vaskes med koldt vand ved hjælp af en dørslag.
Hvis høsten udføres fra tætte, umodne frugter, er det nødvendigt at sprænge, inden råvarerne anbringes i bassinet. Så bliver det blødere.
Regler for forberedelse af container
Krukker til konservering af marmelade skal tilberedes. Først undersøges de omhyggeligt. Det er vigtigt, at de er fri for fejl. Dækslerne skal også være af høj kvalitet.
Forberedte dåser skal vaskes med vand og soda, takket være det det er muligt at fjerne ubehagelige lugte. Derefter skylles containerne grundigt. Ved afslutningen kræves sterilisering. Den nemmeste måde at gøre det på er i mikrobølgeovnen. Krukker på 2 cm fyldes med vand og placeres i ovnen.
Det tager 2 minutter, før beholderen steriliseres.
Madlavningstrin
Proceduren for papirforberedelse er som følger:
- Først sættes vand på gassen, og derefter hældes sukker i det (1 glas). Kog op. Dette tilbereder sirupen.
- Bærene skal dyppes i sirup.
- Derefter tilsættes resterne af kornet sukker. Marmelade skal koges i 30-60 minutter. Det er vigtigt, at den er tyk.
Dette afslutter forberedelsen af desserten. Produkter kan anbringes i krukker og lukkes med låg.
Betingelser og betingelser for opbevaring
Det tilrådes at lade rips marmelade ved en temperatur på 12-17 grader. Banker med emner holdes på et tørt, mørkt sted ud af direkte sollys.
Du kan opbevare papirstoppet, hvis du følger alle reglerne i op til 2 år. I denne periode beholder forberedelsen af rips alle vitaminer og nyttige komponenter.
