En trin-for-trin opskrift på "fem-minutters" lingonberry-marmelade til vinteren

Syltetøj lavet af lingonbær, som er lavet af mange husmødre, betragtes med rette som en af ​​de almindelige vinterforberedelser. Delikatesser værdsættes for deres udtalt sød smag med en karakteristisk surhed. Marmelade er fuld af nyttige vitaminer, og hvis den indtages i moderate mængder, giver den tonen i kroppen og hjælper med at eliminere interne inflammatoriske processer.

Funktioner af lingonberry-marmelade

Der er mange opskrifter på lingonberry-marmelade med tilsætning af forskellige ingredienser. Det færdige produkt kan bruges som ingrediens i desserter. Syltetøj bruges også ofte som fyld til bagværk. Lingonberry-marmelade, når den tilberedes i henhold til den klassiske opskrift, er kendetegnet ved hårdhed, som kan afbalanceres med tørrede frugter, krydderier eller andre bær.

Forberedelse af bær

Før du begynder at lave mad, er det nok at vaske bærene godt og hæld dem over med kogende vand for at fjerne mikrober og plak.

Det er bedre at bruge filtreret eller flaskevand, der ikke indeholder skadelige urenheder.

Råtne og sorte bær er ikke egnede til madlavning, da de kan ødelægge smagen. Når du sorterer bær, skal du efterlade moden, men ikke overmoden frugt. Det er bedre at plukke bær til efterfølgende madlavning om morgenen, når der er en øget aktivitet af redoxenzymer.

Opskriften på syltetøj "Fem minutter"

For at tilberede en delikatesse på kort tid er det nok at bruge en simpel trin-for-trin opskrift.

Det inkluderer følgende handlinger:

• Bland 1,5 kg vaskede bær med 1 kg sukker og lad stå i en halv time;
• sæt blandingen på ovnen, og kog i 5 minutter, efter kogning, omrøres lejlighedsvis og fjern skummet;
• pak det færdige produkt i steriliserede beholdere.

Lingonberry-marmelade uden madlavning

Delikatessen kan tilberedes selv uden kogning, simpelthen ved at slibe lingonbærene og blande dem med sukker. Den resulterende masse skal overlades natten over og derefter anbringes i banker til opbevaring.

Se på også

10 bedste opskrifter af smaragdsmaragdsyltetøj til vinteren

Lingonberry-marmelade i en langsom komfur trin for trin

Uden kulinariske færdigheder kan du lave marmelade i en langsom komfur.

For at gøre dette korrekt skal du:

1. Anbring bærene på bunden af ​​skålen, dæk med sukker og tilsæt citronsaft.
2. Aktivér slukningstilstanden, og indstil timeren i 1 time.
3. Hæld det færdige marmelade i tidligere vaskede og tørrede krukker.

Andre lingonberry marmelade opskrifter

For at diversificere den klassiske opskrift og udforske nye varianter, kan du tilføje andre frugter og krydderier til de vigtigste ingredienser.

Ved at eksperimentere med opskrifter kan alle finde den perfekte kombination til sig selv.

Lingonberry-marmelade med nelliker og kanel

Tilføjelse af kanel og nelliker til opskriften giver syltetøjet en usædvanlig krydret smag og aroma. Når du har blandet bær med sukker og krydderier, er det nok at koge massen i 15-20 minutter.

Lingonberry-syltetøj med pærer

Brug af pærer som en ekstra ingrediens, kan du lave syltetøj. Frugten skal skæres i små stykker og koges med bær over svag varme, indtil den bliver tyk. Under blanding omrøres blandingen med jævne mellemrum og fjernes skummet fra overfladen.

Lingonberry syltetøj med græskar

Ved at vælge et græskar i kombination med et bær, skal du skære det i små terninger eller stænger og blande med lingonberry-masse. Kog syltetøjet, indtil græskaret bliver blødt. For at holde smagen på det færdige produkt sød anbefales det at tilsætte mere sukker end i standardopskriften.

Lingonberry-marmelade med gulerødder

Gulerødder rives på et grovt rivjern og blandes med blancherede bær. Maden skal dækkes med sukker og koges i 25-30 minutter. Under tilberedning er det bydende at fjerne det dannede skum og omrøres regelmæssigt for at forhindre dannelse af klumper.

Lingonberry-tranebærsyltetøj

Du kan fremstille lingonberry-marmelade med tilsætning af andre bær.

Tilsætningen af ​​tranebær tilføjer en let og behagelig surhed og udjævner den syrlige smag.

Når du sorterer bær, skal du vælge prøver uden buler og tegn på umodenhed.

Lingonberry og tranebærsyltetøj

Berry delikatessecepten kræver grundig skylning af ingredienserne, knusning og blanding med sukker. Kog den resulterende masse til den krævede konsistens. Under tilberedning er det bydende at skumme skummet af, da det kan ødelægge smagen og tilføje bitterhed.

Se på også

TOP 2 opskrifter på marmelade fra irgi og solbær til vinteren

Lingonberry-marmelade med citron

Citruselskere kan lave citronsyltetøj. Det vigtigste i dette tilfælde er korrekt at beregne forholdene, så produktet ikke viser sig at være for surt. Tilberedningens varighed afhænger af den krævede konsistens - flydende eller tyk.

Lingonberry syltetøj med nødder

Berry marmelade kan fremstilles med eventuelle nødder, der ikke kun ændrer smagen, men også giver en række nyttige egenskaber. Når du laver mad, skal du kontrollere, at stykker skaller ikke kommer på tværs med kernerne. Når du har brudt eller skåret nødderne i store stykker, skal du tilføje dem til lingonbærene, der koges i 10 minutter, og derefter koge i yderligere 20-30 minutter over svag varme. Det færdige marmelade viser sig at være tykkere og mørkere i sammenligning med den klassiske opskrift.

Lingonberry syltetøj med blåbær

Marmelade med tilsætning af blåbær har en udtalt mørk farve og usædvanlig smag. Til kogning er det bedre at sortere bær af middel modenhed. Blåbær og lingonbær skal forvaskes og blæses for at blødgøre. Sukker sættes til bærpureen, hvorefter blandingen koges, indtil den bliver tykkere.

Lingonberry syltetøj med blomme

Til tilberedning af delikatesser er det søde kuld af Vengerka eller Renclode blomme egnet. Bærene skal vaskes grundigt, tørres og knuses. Efter at være blandet med lingonbær og dækket med sukker, skal den resulterende blanding koges over svag varme, indtil den bliver tyk. I en varm tilstand pakkes syltetøjet i krukker og rulles tæt sammen med låg.

Lingonberry syltetøj med hindbær

Marmelade med hindbær og lingonbær kan tilberedes i en langsom komfur eller ved hjælp af den sædvanlige metode. Uanset hvilken metode, der er valgt, skal du knuse bærene til en puretilstand og koge, indtil den er tyk.Lækkert bærsyltetøj kan bruges som en fristående dessert eller som et supplement til bagværk.

Hvor meget papirstop er gemt

Det er bedre at lade produktet opbevares i hele vinteren i køleskabet eller på et mørkt køligt sted. Hvis betingelserne er opfyldt, vil holdbarheden være ca. 2 år. Efter dette tidsrum begynder syltetøjet at forringes og anbefales ikke til brug.