En simpel opskrift til at fremstille abrikoser med sukker til vinteren uden at lave mad

Abrikoser er en velsmagende og sund frugt. Nogle af dets fordelagtige egenskaber bevares, selv efter varmebehandling. Ved høst af frugt bruger mange husmødre imidlertid en opskrift på abrikoser med sukker om vinteren uden madlavning. Tilberedningsprocessen er enkel, så selv en novice-kok kan gøre det. Hvordan man tilbereder en sådan dessert, vil vi overveje nedenfor.

Funktioner ved tilberedning af mosede abrikoser med sukker til vinteren

Om vinteren er revne abrikoser med sukker en uundværlig tilføjelse til pandekager og hjemmelavet yoghurt, så denne opskrift bruges ofte af husmødre.

Madlavning af en rå abrikos dessert er ikke vanskelig, men for at få det forventede resultat skal du overveje nogle punkter med forberedelse:

1. Før man bruger abrikoser, skal de vaskes grundigt og tørres. Hvis frugten er våd, bliver godbiten hurtigt sur.
2. Hvis frugterne rulles i krukker, er det nødvendigt at sterilisere beholderen i 20-30 minutter.
3. Madlavning af en kold dessert er umulig af hele frugter, da de ikke vil blive mættet med sirup uden langvarig kogning. Til marmelade uden madlavning skal du bruge en frugt revet med en blender eller skære i mellemstore skiver.
4. Frugten har lidt syre, så citronsyre, citronsaft eller citrusfrugter tilsættes ofte under madlavning. Dette giver dig mulighed for at øge sikkerheden ved behandlingen og gøre den meget velsmagende.
5. Selvom abrikoser er søde frugter, indeholder de stadig organiske syrer, der kan reagere med aluminium, hvilket fører til dannelse af skadelige stoffer. For at fremstille et emne behøver du ikke bruge aluminiumsskåle, du skal tage emaljeret rustfrit stål. Det er bedre at foretrække brede retter. I den koges delikatessen hurtigt og jævnt.
6. For at fjerne knoglen fra fosteret foretages et lille snit, og det fjernes omhyggeligt. Du kan skubbe knoglen ud med en blyant, hårnåle.

Se på også

TOP 3 opskrifter til fremstilling af rødbærsyltetøj til vinteren uden madlavning

Produkter til opskriften

For at tilberede en dessert til vinteren uden at lave mad, skal du:

• 1 kg abrikoser;
• 1 kg granuleret sukker.

Specifikke valg af ingredienser

For at desserten skal få succes, er det nødvendigt at tage højde for det øjeblik, man vælger frugterne, smagen af ​​den fremtidige delikatesse afhænger af dette.

Det anbefales at tage små frugter med en lys orange farve. Abrikoser skal være modne, søde, store, saftige med lyst kød. Overmoden frugt bruges til at fremstille syltetøj, marmelade.

Hvordan tilberedes containere til starten af ​​processen?

Banker til denne type delikatesse er forberedt på forhånd.Beholderen steriliseres og tørres, lågene skal koges i et par minutter. Dæk desserten med både metal- og plastik låg.

Mos kartofler anbringes i varme containere, og containeren rulles straks op.

Madlavningstrin

For at forberede en godbit skal du følge følgende skema:

1. Frugterne vaskes, stenen fjernes.
2. Blenderen gør frugten til en puré. Du kan bruge en kødslibemaskine.
3. Den krævede mængde sukker måles i henhold til opskriften.
4. Cirka 750 g tilsættes til pureen. melis. Resten af ​​sukkeret er nødvendigt i processen.
5. Massen omrøres, indtil sukkeret er opløst.
6. Twisted abrikoser hældes i tørre, sterile beholdere. Ikke en hel krukke hældes, op til 2 cm skal forblive til kanten.
7. Den resterende plads i krukken fyldes til toppen med sukker. På grund af denne pude med kornet sukker, vil vridde frugter stå i lang tid.

Den tilberedte dessert anbringes i køleskabet.

Opbevaringsregler og perioder

Opbevar behandlingen, der tilberedes uden kogning, i køleskabet eller fryseren. En duftende naturlig dessert kan ikke vare mere end et år, hvis den opbevares korrekt.