Flere opskrifter på syltede hvidløg med røde rips til vinteren
Er der en seng med vinter hvidløg i haven, ripsbuske i haven? Hvis du har alt dette på din personlige plot, foreslår jeg, at du laver syltede hvidløg med røde rips. Helbredelsesegenskaber ved dette stykke er usædvanlige. Alle komponenter er simpelthen fyldt med stoffer, der er nyttige for kroppen.
Fordel
Du vil straks begynde at sterilisere krukkerne, så snart du finder ud af, hvor meget fordel syltede hvidløg med røde rips giver. Læs videre og spekulerer på, hvad denne syltede grøntsag kan gøre:
- Styrker hjertemuskelen.
- Forbedrer funktionen af nyrerne og tarmen.
- Styrker knogler.
- Vil forbedre udskillelsen af gastrisk juice.
- Forbedrer blodkoagulation.
- Ødelægger bakterier.
- Styrker immunsystemet.
- Det vil hjælpe med at rense kroppen for skadelige stoffer.
Listen er imponerende. Det giver mening at mestre nogle opskrifter på dens forberedelse.
Mariner med rips
Rødbærens frugter fungerer som det vigtigste konserveringsmiddel, så vi klarer os uden eddikeessens. Lad os begynde at tilberede syltede hvidløg med røde rips.
Hovederne skal demonteres i nelliker, skrælkes og skæres af bunden. Hæld koldt vand over skiverne i en dag. Vælg bær sammen med kviste.
For 2 kg nelliker kræves 0,5 kg. Vi lægger dem i et bassin, fylder dem med koldt vand. Vi skifter vand flere gange. Kast bærene i et dørslag. Lad os begynde at forberede marinaden.
Hæld 1 liter vand i en gryde, tilsæt 1 tsk citronsyre. og 3 spsk. l. salt. Glem ikke sukker - for dette volumen vand har du brug for 1 spsk. l. Kog vandet op. Komponenterne opløses, marinaden er klar, du kan marinere.
Mens marinaden blev forberedt, lykkedes det os at:
- Vask og steriliser glassene.
- Sorter bærene ud.
- Læg nelliker og rips kviste i lag.
Hell marinade i smukt lagde krukker. Vi lægger dåserne på en palle og dækker dem med låg. I 3 dage vil juice flyde fra dem - resultatet af gæring. Når gæringsprocessen er over, skal du forsegle den syltede hvidløg. Opbevares i kulden.
Adskil bærene, hvis marinadekrukken er forvirrende.
Med ingefær og rips
Lad os begynde at tilberede hvidløg med rips og ingefær. Du får en lækker, velsmagende snack. Under sæsonbestemte forkølelser vil det være særlig nyttigt for immunsystemet.
For at tilberede en forretter har du brug for lidt ingefær: til 0,4 kg bær og 5 store hoveder på kun 50 g. Denne opskrift kræver vineddik (hvid). Du har kun brug for 250 ml. For dette volumen af produkter, tag 200 ml vand, sukker og groft bordsalt i en spiseskefuld.
Vi renser hovederne, opdeler dem i separate tænder, vasker dem. Vi adskiller ripsbærene fra grenene og skyller dem også i flere vandændringer. Forbered en marinade til nelliker fra sukker, vand og salt.Kog det op, sænk derefter tænderne og kog i yderligere 5 minutter, hæld eddiken i slutningen.
Del ingefæren, skrællet, i 2 dele. Der er nok råmateriale til to små dåser. Opdel bærene i to dele, læg dem i krukker. Vi sender ingefæren der. Hæld varm marinade med nelliker på toppen. Vi ruller bankerne op. Opbevares på et køligt sted.
Æblecidereddik og ripsbær - hvidløgsmarinad
Opskrifter, hvor hovedingrediensen er hvidløgshovede, er meget forskellige. Vi kan tilberede ung hvidløg i rødbærsaft. Det vil være en meget krydret snack. Røde rips juice giver skålen en lyserød nuance.
Lad os forberede liter krukker. Lad os rydde så mange hoveder, som kan passe ind i dem. Blødgør hovederne i varmt vand for at gøre det lettere at rengøre. Til madlavning skal du prese 1 glas ripsaft.
Hell saften i en gryde med vand. Det har brug for 1 liter, tilsæt 4 spsk sukker til det, æble cider eddike - 100 g, 2 spsk bordsalt. Brænd fyldet op i kogepinden, sylt de nelliker, der er anbragt i liter krukker.
Hver dåse skal, før de rulles op, steriliseres i 5 minutter. Opbevar grøntsager, der er konserveret på denne måde i en kælder eller køleskab.
Sørg for at forberede en original forretter - hvidløg til vinteren - i henhold til nogen af opskrifterne. Syltede er ikke mindre sunde end friske. Ud over de foreslåede muligheder kan du bruge andre typer emner, hvor du i stedet for ripsaft tager rødbeder eller rødbedsaft, forskellige typer eddike og krydderier.
