Her finder en nybegynder vinder svar på alle spørgsmål. Lærer velprøvede opskrifter på hjemmelavede druevine. Udtrykkene papirmasse, urt, sekundær gæring og nedbrydning vil blive tydelige. Artiklerne i sektionen afslører hemmelighederne ved den korrekte tilberedning af råvarer til alkohol. Værdien af vild gær, sukker i hjemmevinsfremstilling. De faktorer, der påvirker gæringen af drue og æble, skal beskrives.
Fagfolk taler detaljeret og på en tilgængelig måde om reglerne for valg, behandling af gæringstanke, formålet med en vandforsegling og andre enheder. Der findes oplysninger om opbevaringstemperatur, gæring og servering af alkohol fremstillet af druer, æbler, kirsebær, kaprifolium og andre frugter. Fakta om fordelene ved let vin for mænd og kvinder præsenteres.
